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引言：丫丫 2002/05/10 16:15

水絕對不能在微波爐中單獨加熱!!


不只白開水喔！純液體都會!
幾天前一位朋友決定要泡一杯即溶咖啡，他將一杯水放在微波爐加熱（這種
動作他曾經做過無數次了），不確定他設定加熱幾分鐘／但他說他要水加熱到
沸騰的程度，當微波爐加熱完畢，他將那杯水拿出來，當他看了那杯水後他發
現水並沒有沸騰，但就在那瞬間，那杯水在他的臉上爆開來，杯子保持完好無
缺，直到他將那杯水丟出手中，但由於龐大的能量使得所有的水都飛濺到他的
臉上，他整個臉上都起了水泡並且至少有１度及２度的灼傷，而可能留下水泡
的痕跡，而且他的左眼也可能會損失部份的視力，在醫院中，他的主治醫師說
這是相當普遍的意外事件，”水絕對不能在微波爐中單獨加熱”，如果要用這
種方法加熱水，杯子裏應該放些東西，例如：木製的攪伴棒或茶包等的東西，
來幫助擴散能量，無論如何將水放在茶壺內烹煮會是較安全的加熱方式．

2.曾看記錄片知道，所有液體狀態的飲料及食品（如湯，水，果汁等），都不
應在microwave裡單獨加熱；水（液體）在沸點100度攝氏，會出現水泡/蒸
氣等現像，使人容易察覺！但水（液體）一經microwave高度加熱一段時間
後，便會超過沸點，成了超級熱"super heat"的狀態（200-300度攝氏），
液體在超級熱的狀態下，肉眼看來，像是靜止的。

美國有很多關於超級熱的家居意外報告，人們把飲料放進microwave裡加熱，
及後，看到自己的飲品還未有氣泡（以為未達沸點）；便再加熱，及後再檢
查，又看不到氣泡；便再重覆加熱。最後，超級熱的液體只要被些微的郁動，
或把茶匙/調棒放進已達超級熱的飲品時，飲品的熱能便承機爆發出來，高熱飲
品的威力可以把整個天花濺濕，是很危險的！專家說，所有液態飲料都不應在
高熱度數的microwave裡加熱，免生意外！

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